7月19日，洛阳市餐饮与饭店行业协会联合山东、湖北等超10个省市协会发布倡议书，呼吁淘宝闪购（饿了么）、美团、京东三大外卖平台停止“价格内卷”，引发行业震动。据统计，今年以来外卖市场补贴总额已突破800亿，单日订单峰值达2.5亿单。“0元购...
7月19日，洛阳市餐饮与饭店行业协会联合山东、湖北等超10个省市协会发布倡议书，呼吁淘宝闪购（饿了么）、美团、京东三大外卖平台停止“价格内卷”，引发行业震动。据统计，今年以来外卖市场补贴总额已突破800亿，单日订单峰值达2.5亿单。
“0元购”背后的行业危机
记者实测发现，尽管7月18日约谈三大平台，但部分商家仍通过“隐藏优惠券”“叠加满减”等方式变相提供超低价商品。某奶茶店老板透露：“参加‘满18减18’活动后，每杯利润不足1，不参加则订单量暴跌70%。”这种“囚徒困境”导致行业陷入恶性循环。
平台回应与转型探索
美团核心本地商业CEO王莆中公开表态：“参战是为生存，但泡沫终将破灭。”目前，部分平台已试点“骑手防疲劳机制”“商家助力金”等新举措。山东省烹饪协会建议，企业应将资源投入食品安全管控与数字化升级，如某连锁品牌通过优化供应链，将出餐效率提升40%，成功摆脱价格依赖。
这场由行业协会发起的“反内卷”行动，或将推动外卖行业从规模扩张转向质量发展新阶段。
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